Ausgezeichnete Neuigkeiten

Weil Ausbildung bei uns nicht nur nebenbei passiert. Weil hier junge Menschen Wurzeln schlagen und Talente wachsen. Generationen zusammenarbeiten, voneinander lernen und Verantwortung füreinander tragen. Und weil Markus mehr ist als nur Küchenchef. Einer der zeigt, wie Handwerk und Herkunft zusammengehören, wie man aus einem Hofgarten eine Schatzkammer macht und wie Farm-to-table wirklich schmeckt. Der nicht nur beibringt, wie man kocht - sondern warum. Der Wettbewerbsluft kennt, aber viel lieber Teamgeist atmet. Und der nie müde wird, andere einen Schritt weiterzubringen.

... sondern unserem gesamten Team. Und all den Auszubildenden, die uns immer wieder zeigen, wie ansteckend Wachstum ist – und dabei uns und unseren Hof erfrischend jung halten.

Unser Hofladen ist alles andere als ein klassischer Empfangsbereich. Weder riesig noch aufdringlich, dafür aber mutig gedacht. Farmshop, Vinothek, Werkstatt, Cocktailbar und Treffpunkt zugleich – manchmal sogar Wohn- und Esszimmer für besondere Momente. Ein lebendiger Hybrid, der ständig die Rollen wechselt und doch er selbst bleibt. Die Jury nannte ihn einen "social hub", "einen Raum, der einlädt, Leben atmet, spontane Begegnung ermöglicht". Bei solchen Worten darf man ruhig mal rot werden, oder?

Wir sind nicht nur stolz, sondern vor allem dankbar. Vor allem für drei Menschen, die seit Jahren mit uns mutig träumen, umwerfen, neu zusammensetzen und Unsichtbares sichtbar machen: Christian Rottensteiner, Stefan Rier und Lukas Rungger vom Architekturstudio NOA. Ohne sie gäbe es diesen Ort nicht - und keinen dieser Momente. Danke fürs Zuhören, Weiterdenken und Verwirklichen unserer Visionen!

Vielleicht erinnert Ihr Euch? Schon 2020 durften wir zusammen mit unserem Architekten-Dreamteam drei AHEAD Awards abstauben, damals die ersten Plätze in den Kategorien "Guestrooms" und "Wellness & Spa" sowie den zweiten Platz in "Hotel of the Year". Ein schönes Déjà-vu – und gleichzeitig Ansporn, genau so mutig weiterzudenken.