Hier sind wir daheim
Obstgarten, Weingarten, Gemüsegarten oder Hotelgarten – wir lieben das Grün am Torgglerhof, denn Natur ist uns wichtig. Und diese Wertschätzung zeigen wir nicht nur, sondern leben sie mit jeder einzelnen, grünen Faser.
Der Gemüsegarten
Vom Garten auf den Teller - Seit 11 Jahren schon bauen wir Gemüse für unsere Gerichte selbst an. Auf 6000m² Anbaufläche wachsen und sprießen nicht nur unterschiedlichste Salatpflänzchen, sondern auch Kräuter, die unsere Speisen verfeinern. Auch wenn die Arbeit anfangs noch mühsam war, haben wir mit der Zeit gelernt, Natur, Landwirtschaft und Küche in Einklang zu bringen. Denn nun passt sich unsere Küche dem Rhythmus der Natur an.
Im Apfelgarten
Der älteste Garten am Torgglerhof. Auf ca. 40.000 m² werden 9 verschiede Apfelsorten angebaut. Die meisten davon verarbeiten wir direkt nach der Ernte zu prickelndem Apfelsekt, herbem AnderDog, schmackhaftem Apfel-Balsamico und vielem mehr. In mühevoller Handarbeit holen wir das Beste aus unseren Äpfeln raus.
Tipp: Wöchentlich gibt’s eine Hoftour mit Einblicken in unsere Apfelwiesen.
In den Weingärten
Der Weinanbau hat am Torgglerhof eine lange Tradition. Sogar unser Name „Torgglerhof“ stammt von der alten hölzernen Weinpresse – der Torggl. Nur Höfe mit eigener Presse durften sich so nennen. Heute führt Juniorchef Martin die Tradition fort und baut mit viel Leidenschaft drei Rebsorten an: Blauburgunder Riserva, Chardonnay Riserva und Weißburgunder – allesamt direkt am Hof eingekellert. Lust auf ein Gläschen?
Der Blumengarten
Unsere Floristin Martina blüht auf – und ihr Garten gleich mit! Als wir von ihrer Leidenschaft für Blumenanbau hörten, haben wir kurzerhand einen Teil unserer Liegewiese umgestaltet – und Hochbeete aufgestellt. Seitdem versorgen uns ihre Blumen von Frühling bis Spätherbst direkt ab Hof. Neue Wege zu gehen, war schon immer unser Ding. Vor allem mit den richtigen Menschen an unserer Seite.
Der Hotelgarten
Der Garten im Apfelhotel ist mehr als nur ein Ort zum Verweilen – er ist ein Gefühl. Unter der alten Trauerweide lässt es sich wunderbar träumen, an den Feuerschalen entstehen abends leise Gespräche. Überall blüht und wächst es. Auch auf der Liegewiese findet jede*r seinen ganz persönlichen Lieblingsplatz – mit viel Raum für Ruhe und Rückzug. Ein Garten wie gemacht fürs Durchatmen, Ankommen und Bleiben.
